Missions :
- Seconder le Filtreur dans l’exécution de sa fonction au bon déroulement du suivi du produit brassé en TOD de l’entonnement jusqu'à sa Filtration en TBF
- Veille au respect des mesures d’hygiène et sécurité.
- Veille sur l’exécution des traitements d’anomalies et des actions correctives recommandés par le laboratoire et les services concernés
- S’assure du respect de quantités produites à ajouter ainsi que leur dosage durant la filtration.
- S’assure du contrôle de la saturation en CO2 de la bière filtrée conformément aux normes définies
- veille à la récupération des levures et procède à leur thermalisation et effectue des troubles
Profil :
- Maîtrise de l’outil informatique
- Maîtrise de la langue française
- Niveau 3AS et plus
- Connaissance Excel et Word
- Habitant sur la région d'ORAN
- Être âgé entre 25 ans et 35
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