Missions :
- Veille au respect de l’organisation et de la gestion d’effectif dans les ateliers conditionnement triangulaires, rectangulaires et ateliers de conditionnement secondaire.
- Veille au respect de l’effectif budget et de l’emploi du personnel qualifiés.
- Assure la bonne planification des congés des contremaîtres, pilotes et des opérateurs ainsi que la bonne rotation des personnes sur les postes de travail.
- Établi le standard annuel de l’effectif.
- Met en place une structure et une organisation de travail humaine et matérielle permettant de respecter les procédures de qualité.
- Surveille le suivi de la traçabilité des emballages et du produit fini au niveau de toutes les étapes de production.
- Supervise au quotidien les résultats de conditionnement et met en place les actions correctives permettant de corriger les dysfonctionnements
- Met en œuvre et vérifie la bonne application des PRP (Programme prérequis)
- Veille à conditionner de fromage fondu respectant les ordres de fabrication et les normes préétablies qualitatives et réglementaires,
- Respecte les objectifs budgets en termes de taux de gâches emballages et des heures à la tonne.
- Valide le programme hebdomadaire de production.
- Veille au respect de réalisation du programme de la production établi.
- Veille et assure le respect des consignes de santé et de la sécurité au travail.
Profil :
- Ingénieur en agroalimentaire ou équivalent plus expérience d’au moins 6 ans.
- Maîtrise les langues Français et arabe, Anglais souhaitable.
- Connaissance des technologies de conditionnement.
- Maîtrise de l’outil informatique.
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