Offres d'emploi

Mission:

 

• Définir et mettre en œuvre les techniques de contrôle qualité afin de vérifier la qualité des produits dans le respect de la réglementation et des règles d'hygiène et sécurité.

 

Activités principales:

 

• Assurer le suivi des spécifications de contrôle des matières premières et produits finis.
• Planifier les activités de contrôle qualité en fonction des délais, moyens et ressources.
• Contrôler la conformité des produits à la réglementation.
• Concevoir les procédures et des techniques de contrôle.
• Elaborer les études d'investissements nouveaux ou de modifications des matériels de contrôle qualité.
• Contrôler la chronologie de fabrication (Transformation + conditionnement) de chaque lot depuis l'arrivée des matières premières jusqu'à la vente du produit final (traçabilité).
• Contrôler les produits retournés et éventuellement examen des réclamations.
• Contrôler de la stabilité des produits et analyse des anomalies et des hors normes.
• Assurer l’organisation de l'échantillon-thèque.
• Contrôle l'application et le suivi des procédures de la structure et les règles d'hygiène et sécurité.
• Rédaction des procédures et de rapports de contrôle qualité.
• Assurer la veille technologique et réglementaire.
• Contrôle de l’hygiène des locaux de production et l’hygiène du personnel.

 

Profil:

 

• Master / Ingénieur en biologie.
• Connaissances en ISO 22000, HACCP et sécurité des aliments.
• Plus 05 ans d’expériences dans un poste similaire.

 

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