Missions :
- Faire le contrôle de l’hygiène et de la propreté (locaux et installation).
- Surveiller et contrôler du dosage des produits en fabrication.
- Contrôler des produits finis (Brix-CO2-apparence-Etiquetage, capsulage..).
Il doit veiller aux respects rigoureux des normes de fabrication. Pour cela, le Laborantin doit :
- Effectuer des contrôles qualitatifs périodiques
- Surveiller la bonne marche des installations.
- Alerter à temps le responsable d’embouteillage et le responsable maintenance de toutes anomalies constatées.
- Arrêter le soutirage lorsque la qualité des produits fabriqués n’est plus assurée.
- Saisir le service de maintenance pour assurer la bonne marche des installations.
- Gestion des produits non conforme.
Compétences :
- Utilisation de logiciels de gestion de base de données.
- Utilisation de logiciels de gestion documentaire.
- Normes qualité.
- Bonnes Pratiques de Laboratoire -BPL- .
- Réglementation en Hygiène, Sécurité, Environnement -HSE- .
- Techniques d'analyse physico-chimique (chromatographie, spectrométrie, ...).
Minimum requis :
- Diplôme en chimie ou biologie.
- Connaissances linguistiques.
- Connaissances en outil informatique.
- Rigoureux, attentif et responsable.
- Sens relationnel.
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