Responsable Magasin (Restauration)
تاريخ النشر: 25/04/2024
- Fonction: النقل/ الصفقة/ الخدمات اللوجستية/التغليف
- Nombre de postes: 1
- Type de contrat: لا يهم
- المستوى الدراسي: مستوى باكالوريا +3
- الخبرة: 2 إلى 3 سنوات
وصف
مهام
Gestion du magasin :
- Assurer la réception, le stockage, la conservation et la rotation des stocks de produits alimentaires et d'autres produits liés à la restauration.
- Gérer les commandes et les livraisons auprès des fournisseurs.
- Contrôler les niveaux de stock et commander les produits nécessaires en temps voulu.
- Garantir la qualité et la fraîcheur des produits alimentaires.
- Mettre en œuvre et respecter les procédures de sécurité alimentaire et d'hygiène.
- Superviser l'entretien et le nettoyage du magasin.
Management de l'équipe :
- Encadrer une équipe de magasiniers et de personnel de restauration.
- Répartir les tâches et les responsabilités au sein de l'équipe.
- Ancien et coacher les membres de l'équipe.
- Évaluer les performances individuelles et proposer des plans de développement.
- Gérer les absences et les congés du personnel.
- Favoriser un bon esprit d'équipe et un environnement de travail positif.
Administration :
- Gérer les stocks et les inventaires.
- Établir des rapports et des analyses sur les stocks et les coûts.
- Préparer les budgets et suivre les dépenses.
- Veiller au respect des normes et des réglementations en vigueur.
- Gérer les tâches administratives liées au fonctionnement du magasin.
بروفايل
- Au moins 2 ans d'expérience en tant que responsable de magasin ou à un poste similaire.
- Excellentes connaissances des produits alimentaires et des techniques de conservation.
- Maîtrise des procédures de sécurité alimentaire et d'hygiène.
- Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
- Aptitude à prendre des décisions et à résoudre des problèmes.
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