Superviseur Catering (Oran)

Publication date: Oct 25, 2022
  • Function: Tourism / Hotel / Catering
  • Nb position: 1
  • Types of contracts: indifferent
  • Academic level: bachelor level +3
  • Experience: 4 to 5 years
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Missions

  • Organiser la restauration dans le cadre d'une manifestation.
  • Etablir le planning des ressources.
  • Planifier et gérer le budget des ressources humaines et matérielles.
  • Superviser et encadrer l'activité des équipes.
  • Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité.
  • Constituer un panel de fournisseurs référencés.
  • Participer à l'élaboration des menus, des cartes et définir les tarifs des produits avec le commercial.
  • Gérer la relation avec les fournisseurs.
  • Gérer les achats.

Profile

  • Diplôme dans le domaine.
  • Une expérience avérée dans le domaine du catering obligatoire.
  • Connaître le marché, les acteurs et l'état de la concurrence dans le secteur évènementiel.
  • Créativité, sens de l'innovation.
  • "Leadership" et esprit d'entreprise.

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GALOU FULL CATERING

Location: Algeria, Oran

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