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Job Detail

Manager de Production

Publication date: Jul 19, 2021
  • Function: Industry / Electrical & Electrotechnical / Production / Maintenance
  • Nb position: 1
  • Types of contracts: Permanent contract
  • Academic level: bachelor level +4
  • Experience: 5 to 10 years
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Missions

  • Planifier, déclencher et superviser la fabrication des bières de l'entreprise selon les recettes et standards Groupe en vigueur et dans le respect du budget et des normes d'hygiène et santé en vigueur.
  • Déclencher, superviser et coordonner les processus de production des différentes bières avec tous les intervenants, dans le respect des réglementations et normes en vigueur (HACCP).
  • Superviser et contrôler l'approvisionnement en matières premières nécessaires à la production des objectifs de volume dans les délais agréés, et dans le respect des modes opératoires et normes qualité en vigueur.
  • Contrôler la qualité des matières premières à la réception, en collaboration avec le laboratoire qualité.
  • Veiller et contrôler le bon déroulement de toutes les opérations du processus de fabrication de la bière, dans le respect des modes opératoires et des normes en vigueur.
  • Analyser et réajuster les paramètres de production en fonction des standards des bières produites.
  • Gérer et Revoir le budget du service Fabrication, dans le respect des objectifs d'optimisation des coûts de fabrication et objectifs en vigueur.
  • Contribuer à l'établissement des prévisions budgétaires et plan d'investissements.
  • S'assurer de la cohérence entre les capacités de fabrication et les besoins annuels agréés.
  • Contribuer et Participer activement au déploiement de la méthodologie TPM.
  • Promouvoir et Valider la standardisation des modes opératoires et instructions de fonctionnement (SOP et OPL).

Profile

  • Maitrise du Processus de fabrication.
  • Analyse des résultats.
  • Connaissance des produits bières. 
  • Connaissance de la réglementation Agro-alimentaire. 
  • Maîtrise Office.
  • Connaissances HACCP et HSE.
  • Sécurité des denrées alimentaires. 

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Location: Algeria, Annaba ,Annaba

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