Responsable Laboratoire Moulin
Date de publication: 7 août 2022
- Fonction: Qualité Sécurité Environnement
- Nombre de postes: 1
- Type de contrat: CDI
- Niveau d'études: Bac +3
- Expérience: Plus de 10 ans
Missions
- Elaborer et mettre en œuvre un programme d'hygiène et qualité des produits blé dur, blé tendre, semoules et farines.
- Définir et adapter les procédures et les méthodes d’analyses et du contrôle.
- Détecter les points critique ayant un impact direct ou indirect sur la qualité hygiénique des semoules et farines.
- Formation et sensibilisation de l’encadrement et du personnel concernant l’hygiène alimentaire et le contrôle de la qualité.
- Proposer des améliorations et/ou des évolutions dans le domaine d’hygiène alimentaire et qualité.
- Réaliser des audits d’hygiène au niveau des moulins et des silos par rapport à la réglementation et aux procédures.
- Assurer la veille technologique et réglementaire.
Activités secondaires :
- Assurer la formation sur le tas du responsable laboratoire et des laborantins.
- Animer, motiver et mobilisé une équipe de collaboration.
- Evaluer l’application de la réglementation, des procédures et/ou des règles d’hygiène et qualité et proposer des améliorations.
Activités occasionnelles :
- Prêter aide et assistance technique et technologique au Responsable laboratoire et aux producteurs en cas de besoin exprimé par leur soin.
- Prêter aide et assistance à la direction hygiène et sécurité en matière de méthodes de désinsectisation et de préparation de solution désinsectisant ou d’autres solution concernant l’hygiène.
Profil
- Formation Principale : Bac+3 /+5 / master, en biologie, chimie, agronomie, génie environnement.
- Formation supplémentaire : Connaissances et maitrise des normes nationales et internationales en matière de management qualité, d'hygiène environnementale et de contrôle de la qualité des céréales et dérivées.
- Expérience professionnelle : 10 ans et plus en management par la qualité, audit et communication interne / 05 ans et plus en gestion de laboratoire de contrôle agroalimentaire
- Expérience au sein d'un moulin est obligatoire.
- Maitrise de l’outil informatique (Excel et Word).
Lieu de travail : Commune de Mahdia Wilaya de Tiaret.
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