Date de publication: 1 sept. 2022

Satisfaits nos clients en leurs offrant la plus haute qualité de services.
Maintiens la communication avec les employés de cuisine, ainsi que les autres départements, les employés de salle de banquet, de restaurant et le chef steward.
S’assure que le minimum des standards et règlements sont appliqués.
S’assure que la M.E.P est prête pour le service.
S’assure que tous les détails sont pris en compte.
Contrôle l’Agencement pour les fonctions en banquet, restaurant.
S’assure de l’apparence des plats servie et maintiens les standards de décoration de présentation.
Surveille le respect des portions établies suivant les recettes.
Vérifie les chambres froides et de congélation et est responsable du bon stockage et recyclage des surplus.
Vérifie la qualité des produits livrés, est informe en permanence de la fraîcheur des produits et des nouveaux produits.