وظائف

• Concevoir et organiser la prestation hébergement et les services à la clientèle associés.
• Gérer l'établissement et en assurer la rentabilité.
• Développer une politique commerciale.
• Concevoir et prendre en charge le management et l'animation des équipes.
• Développement commercial.
• Gestion d'entreprise.
• Management et animation d'équipe.

Gestion

• Contrôle, évaluation de la rentabilité de l'établissement.
• Élaboration et exploitation de tableaux de bord de suivi de l'activité.
• Évaluation des ressources matérielles et immatérielles nécessaires à la bonne marche de l'établissement.
• Gestion comptable et financière.
• Mise en place d'outils de reporting.
• Organisation de l'approvisionnement en matériels, équipements, fournitures,...
• Prise de décision sur les investissements (ou propositions).

Développement commercial

• Adaptation permanente de l'offre de service aux évolutions de la clientèle.
• Analyse du marché et de la concurrence locale.
• Contrôle et évaluation de la qualité du service rendu.
• Élaboration ou application d'une politique commerciale.
• Fixation des prix.
• Mise en place d'actions de promotion de l'établissement.
• Relations commerciales internes et externes.

Management et animation d'équipe

• Coordination de toutes les équipes de l'hôtel.
• Évaluation des besoins en formation.
• Évaluation des compétences nécessaires à la qualité du service.
• Recrutement.
• Supervision de l'ensemble des activités de l'hôtel, soit en direct soit par délégation.

Communication

• Accueil des nouveaux personnels.
• Animation de réunions.
• Contacts avec la clientèle.
• Mise en place de techniques de transmission et remontée d'informations.
• Suivi (en direct ou par délégation) du déroulement du séjour des clients.