وظائف

Activités et Tâches Principales :

Gestion courante :

• Veille au respect des textes réglementaires et législatifs applicables à l’activité de production de l’entreprise ;
• Veille au respect des normes applicables à l’activité de production de l’entreprise ;
• Veille à la constitution et à la mise à jour de la documentation technique du laboratoire ;
• Participe à l’élaboration des plans de contrôle qualité pour les intrants, les processus de fabrication, les eaux de consommation, les eaux industrielles et les solutions de nettoyage et désinfection et veille à leur application ;
• Participe à l’élaboration des informations documentées qui concerne le contrôle qualité et veille à leur application ;
• Organise le recours à la sous-traitance en cas de besoin pour l’activité de la structure, et contrôle son utilisation ;
• Participe en cas de besoin aux choix des fournisseurs des intrants ;
• Assure la gestion administrative du Département ;
• Coordonne, contrôle et évalue l'activité des services placés sous son autorité ;
• Identifie et exprime les besoins en recrutement et en formation du Département ;
• Elabore le budget de fonctionnement de sa structure ;
• Définit les indicateurs de performance pour les activités du laboratoire ;
• Elabore le tableau de bord du département ;
• Participe aux actions de formation ;
• Exécute l’ensemble des tâches liées au poste, conformément aux dispositions arrêtées dans les procédures en vigueur ;
• Veille au respect des règles et des consignes en matière d'hygiène, de sécurité et d’environnement par le personnel placé sous son autorité ;
• Est tenu au respect du secret professionnel (aspect confidentiel de certains documents, décisions, informations...) ;
• Veille au respect des règles et des consignes de discipline générale par le personnel placé sous son autorité
• Participer aux études d’implantations nouvelles ;
• Développe des relations d'échange et de coopération avec les organismes nationaux de contrôle (DCP, Inspection vétérinaire, laboratoire d’hygièneetc) ;
• Assure les relations avec les organismes extérieurs de recherche fondamentale ou appliquée ;
• Organise la veille technologique pour suivre l’évolution nationale et internationale de la technologie de la filière Jus et Boissons ;
• Organise et réalise, en collaboration avec le Département Production, les essais industriels pour les nouveaux produits.

Gestion du système documentaire :

• Veiller à la mise en place des logiciels de gestion ;
• Élaborer et améliorer le système documentaire ;
• Contrôler la maîtrise des documents et des enregistrements.

Management des hommes :

• Planifier, coordonner et contrôler le travail de l’équipe ;
• Animer l’équipe : fixation des objectifs, suivi des plans d’actions, suivi des résultats collectifs et individuels ;
• Appuyer techniquement son équipe et tenir un rôle de personne ressource ;
• Développer les compétences et les performances de ses collaborateurs.
• Gestion des non-conformités et des actions correctives et préventives :
• Coordonner l’élaboration et la mise en œuvre des plans d’action d’amélioration ;
•  Vérifier l’enregistrement des non-conformités ;
•  Assurer le suivi des non-conformités jusqu'à leurs clôtures ;
• Analyser les non-conformités et définir les actions correctives et/ou préventives à enclencher en interaction avec les pilotes de processus ;
• Assurer le suivi de la réalisation des actions correctives et préventives jusqu'à leurs clôtures ;
• S’assurer de l’efficacité des actions lancées.

Gestion des réclamations clients et consommateurs :

• S’assurer du traitement des réclamations clients et consommateurs jusqu’à leurs clôtures.

Réglementation :

• Faire suivre et appliquer les nouvelles réglementations propres au secteur agroalimentaire concernant les produits, l’étiquetage et le process ;
• Reformuler au niveau de l’entreprise les normes internationales à appliquer ;
• Mettre en place les procédures, modes opératoires spécifiques à ces normes.
• Principales compétences professionnelles : (savoir/savoir faire savoir être)
• Définir et adapter des procédures et méthodes des analyses de contrôle
• Organiser les activités du laboratoire de contrôle en s'adaptant aux délais et au rythme de la production
• Interpréter et exploiter des résultats d'analyses de contrôle
• Identifier et diagnostiquer les dysfonctionnements et/ou les anomalies et proposer des solutions pertinentes
• Animer, motiver et mobiliser une équipe de collaborateurs
• Evaluer, développer et reconnaître les collaborateurs de son organisation
• Exploiter des résultats et des données statistiques
• Evaluer l'application de la réglementation, des procédures et/ou des règles d'hygiène et sécurité et proposer des améliorations
• Optimiser les méthodes et procédés du laboratoire de contrôle
• Communiquer, lire et rédiger des documents techniques, des rapports, des notes - en anglais
• Savoir communiquer autour des enjeux de qualité et faire comprendre l’importance de leur prise en compte par l’ensemble des salariés

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