Emploi Boumerdes Plaza Hotel & Spa recrute Sous Chef de Cuisine (Hôtellerie), Tourism / Hotel / Catering,Algeria, Boumerdes,

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Sous Chef de Cuisine (Hôtellerie) (Boumerdes)

Publication date: Apr 14, 2024
  • Function: Tourism / Hotel / Catering
  • Nb position : 1
  • Types of contracts: indifferent
  • Academic level : Professional Training
  • Experience : 2 to 3 years
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Missions

  • Assister le chef de cuisine dans la planification des menus et superviser la préparation des aliments.
  • Encadrer et former le personnel de cuisine pour maintenir des normes élevées de qualité et d'hygiène.
  • Contrôler les coûts des matières premières et assurer le respect des normes de santé et de sécurité alimentaire.
  • Assurer une communication efficace avec le personnel et les autres départements.
  • Diriger l'équipe en l'absence du chef de cuisine et maintenir un environnement de travail positif.

Profile

  • Diplôme en arts culinaires ou expérience équivalente.
  • Expérience préalable en cuisine et en gestion d'équipe.
  • Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et des techniques de cuisine.
  • Capacité à travailler sous pression et à communiquer efficacement.
  • Flexibilité horaire et volonté d'apprentissage et d'adaptation.

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Boumerdes Plaza Hotel & Spa

Location: Algeria, Boumerdes

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