Technicien Equipement de Cuisine (Alger)
Publication date: Jul 21, 2022
- Function: Tourism / Hotel / Catering
- Nb position : 1
- Types of contracts: Fixed term contract
- Academic level : Professional Training
- Experience : 1 to 2 years
Missions
- Tiens à jour un registre des températures d’ambiance sur les différents locaux publics.
- Achève les travaux de réparation ainsi que les autres problèmes suivant les requêtes de travail tels que définis par les superviseurs.
- Coordonne son travail avec tout autre technicien dans le but d’atteindre les objectifs établis pour la section et particulièrement avec le technicien courant faible GTC.
- Etablis le compte rendu hebdomadaire en indiquant clairement les différents types d’activités.
- Achève le programme de Maintenance Préventive à l’équipement qui est sous sa responsabilité en concordance avec les normes et Procédures du Sheraton.
- Mets à jour les plans et la documentation dans le cas d’éventuelles modifications ou altérations.
- Entraîne les autres techniciens à l’équipement dont il est en charge et s’informe des autres missions.
- Contrôle et vérification de tous les équipements de cuisine.
- Contrôle et vérification de tous les frigos et chambres froide.
- Garde des enregistrements des articles du magasin relatif à l’équipement et s’assure que les niveaux d’approvisionnement sont maintenus.
- Contribue à l’aide d’idées pour trouver des solutions aux problèmes opérationnels quotidiens.
- Prends une part active au sein de l’équipe incendie durant sa présence.
- Maintiens de bonnes relations avec les clients, les autres départements et les techniciens collègues.
- Saisis et se conforme aux Règles du département ainsi qu’à la politique et aux procédures de l’hôtel.
- Veille à ce que les pièces de rechange et outils nécessaires à l’exercice de sa fonction soient toujours disponibles et informe l’Assistant Directeur Technique de tout besoin spécial.
- Veille à ce que le matériel non réparable soit remis immédiatement avec un rapport explicatif à l’Assistant Directeur Technique.
- Respecte le planning d’horaire établi par l’Assistant Directeur Technique et en cas de besoin urgent de modification d’horaires, il est appelé à aviser son supérieur hiérarchique ou le Directeur Technique.
Profile
- Diagnostique et contrôle les machines, installations et équipements.
- Organise les interventions de maintenance.
- Réalise les interventions de maintenance préventive et curative.
- Contribue à l’amélioration continue sur le champ de la maintenance.
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Sheraton Club des Pins
Location: Algeria, Alger ,Staoueli
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