Emploi Restaurant El Khawa recrute Cuisinier, Tourisme/ Hôtellerie/ Restauration,Algérie, Alger,

Offres d'emploi

Cuisinier (Alger)

Date de publication: 31 mars 2024
  • Fonction: Tourisme/ Hôtellerie/ Restauration
  • Nombre de postes : 1
  • Types de contrat: indifférent
  • Niveau d'études : Formation Professionnelle
  • Expérience : 1 à 2 ans
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Missions

  • Elaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
  • Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder,
  • Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir,
  • Préparer les sauces, les pâtisseries,
  • Soigner la présentation de chaque plat,
  • Anticiper les préparations du lendemain,
  • Coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,
  • En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.

Profil

  • Expérience dans un poste similaire.
  • Respect des règles d'hygiène et de sécurité.  

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Restaurant El Khawa

Localisation: Algérie, Alger

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