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Gestion du magasin :

• Assurer la réception, le stockage, la conservation et la rotation des stocks de produits alimentaires et d'autres produits liés à la restauration.
• Gérer les commandes et les livraisons auprès des fournisseurs.
• Contrôler les niveaux de stock et commander les produits nécessaires en temps voulu.
• Garantir la qualité et la fraîcheur des produits alimentaires.
• Mettre en œuvre et respecter les procédures de sécurité alimentaire et d'hygiène.
• Superviser l'entretien et le nettoyage du magasin.

• Encadrer une équipe de magasiniers et de personnel de restauration.
• Répartir les tâches et les responsabilités au sein de l'équipe.
• Ancien et coacher les membres de l'équipe.
• Évaluer les performances individuelles et proposer des plans de développement.
• Gérer les absences et les congés du personnel.
• Favoriser un bon esprit d'équipe et un environnement de travail positif.

• Gérer les stocks et les inventaires.
• Établir des rapports et des analyses sur les stocks et les coûts.
• Préparer les budgets et suivre les dépenses.
• Veiller au respect des normes et des réglementations en vigueur.
• Gérer les tâches administratives liées au fonctionnement du magasin.